猫粮:Sarawak Laksa

驻扎花国那么久,从来没好好介绍猫城的饮食。于是,2009年的第一天,为了好姐妹的婚礼特地回家一趟,也顺道把每次回家必吃的东西放上来与大家分享。

想起刚来到这里的那一年,对食物不能有太大要求,能填饱肚子就好。日子久了,习惯了异城的饮食口味,但对老家的食物依然念念不忘。在这繁华的城市已经生活了9年,大家最爱问什么时候回家?嗯…没有答案,暂时是回不去的。啊!离题了。我要说食物,要说到今天我依然不能接受黑黑的干捞面,不喜欢Asam Laksa,只因为老家的味道已经在味蕾上扎根。

堪称城中最好吃的Sarawak Laksa。

在猫城,Laksa和哥罗面是茶餐室不可少的食物。但是,Laksa只有在早上到中午的时段才能吃到,因为汤料并不能放置太久,否则就不新鲜了。另一个原因是,猫城人都爱Laksa,往往到了上午就已经没了。所以,为了能够顺利吃到Laksa,在老家的日子就必须早起。

Sarawak Laksa的好吃与否取决于汤料,而且一定要用粗米粉才称上绝配。与西马的Laksa不同,也不是部分人认为的咖哩面,Sarawak Laksa拥有它独特的味道,些许的咖哩味,浓浓的椰浆,我也无法具体形容,唯有吃了才能感受到那番与众不同。

一碗Laksa从我小时候的RM2到今天的RM3.5起跳,有些地方甚至涨到RM5,份量也越来越小,却一直是猫城人的最爱。

 

16 thoughts on “猫粮:Sarawak Laksa

  1. 想吃sarawak laksa可以到seri kembagan大家樂美食中心~我家人是sarawak人,所以在那裡開了美食檔,想吃吃sarawak laksa可以到那裡…吃了包你們贊好…得空去試試吧~

  2. 有一次找到一间有卖assam laksa的
    就order咯
    一直以来都不喜欢放薄荷的
    就叫她不要放
    哪知他说没有薄荷的
    害我以为我又叫到johor laska了
    炸到

  3. 跟米奇有同感
    超爱亚三拉沙的
    来到柔佛拉沙是咖喱麵
    之后就禁止老公把咖喱麵叫拉沙
    让我一听心就痒又没得吃辛苦啊!
    *******************************
    sarawak laksa 好像很好吃哦!
    *******************************
    我认为在别处吃不到正宗的是因为啊
    都融入当地的口味了
    有些地方不能吃辣
    就改良没这麽辣
    不能吃甜就改不甜
    味道肯定不一样咯

    • sarawak laksa真的和其他地区的不同。
      有机会你真要试一试。

      我到今天都无法接受asam laksa,
      所以你们怎么说好吃,我都没有头绪…哈!

    • sarawak laksa真的和其他地区的不同。
      有机会你真要试一试。

      我到今天都无法接受asam laksa,
      所以你们怎么说好吃,我都没有头绪…哈!

  4. 《拉萨》和《哥罗面》的制作法不一样。
    前者比较多复杂功夫,
    后者讲求面质技术和煮技!

    哥罗面,在隆雪,会成功因技术的问题。
    拉萨,就不敢讲聊,
    也许是汤料的成分比例和复杂秘技吧!

    就如在隆雪,
    登嘉楼的拉萨
    也难找,
    即使有,味道有别!
    还是回乡吃为上策。

  5. 在我的印象里,laksa一和椰漿咖喱扯上,我就很orz..
    冇法度,在我這里一喊叻沙就是湯汁酸辣有魚肉有蝦膏有黃梨有薄荷有叻沙花的叻沙.. ><

    所以,醬久以來,我都還沒在異鄉吃過道地的laksa..遜.. u….u#
    不過妳這個Sarawak Laksa上面的蝦有像我這里的咖喱麵喔,嘻嘻嘻嘻~

  6. 有时候,
    传统食物离乡背井
    就会缺少家乡的香味
    好难讲!

    有时候,
    会出乎意料
    竟能在异乡品到更有家乡味的传统食物。

    酷猫的女佣
    妳会弄Sarawak Laksa 否!

    • 遗憾,我不会弄咧~

      而且,在西马我从来没吃过正统的sarawak食物。
      唯一让我赞许的是sunway 的那个哥罗面。

      我在想,
      是不是因为西马没有相同的材料,
      所以怎样都煮不出那个味道?

    • 遗憾,我不会弄咧~

      而且,在西马我从来没吃过正统的sarawak食物。
      唯一让我赞许的是sunway 的那个哥罗面。

      我在想,
      是不是因为西马没有相同的材料,
      所以怎样都煮不出那个味道?

  7. 我以前剛到東馬時
    看到干撈面 超沒胃口的
    又乾 又白白的
    不過這幾年下來
    吃吃下 也習慣了
    今天的午餐 就是去吃乾撈面 哈

    還有 上面的laksa
    我在這裡以前有一家很好吃一下
    住家的 不過這兩三年不懂搬到哪裡去了
    你應該講這是在哪裡
    我下次過去貓城時 可以去找
    搞到我最後 最出名的meepok也沒吃到
    laksa也沒吃到

    • 哈哈哈…
      不就是你经过店门不入的那家咯!
      有没有走宝的感觉??

      我可以肯定,
      你那趟猫城行只是走马看花,
      而且,
      该吃的没吃到,该看的没看到,



      !!!!!

    • 哈哈哈…
      不就是你经过店门不入的那家咯!
      有没有走宝的感觉??

      我可以肯定,
      你那趟猫城行只是走马看花,
      而且,
      该吃的没吃到,该看的没看到,



      !!!!!

  8. 哇哇哇。。。看到口水直流(抹抹。。。)
    这就是传说中很好吃的sarawak laksa?
    Bangsa的幸福花园也有一挡卖sarawak laksa的,可是朋友说跟sarawak真正的sarawak laksa的味道有点差。

    • 没错,这就是传说中的…
      哈哈哈

      Bangsar的那档我知道,档口贴满报导的嘛!
      不过,每次经过都不会想吃,
      因为闻起来味道不对啊!

    • 没错,这就是传说中的…
      哈哈哈

      Bangsar的那档我知道,档口贴满报导的嘛!
      不过,每次经过都不会想吃,
      因为闻起来味道不对啊!

  9. 堪称城中最好吃的Sarawak Laksa在哪里?
    我爱吃sarawak laksa也 (如果我一直以来吃的是正统味道的啦)

    我都是在laksa shack吃的
    laksa shack的汤看样子比较浓很多,深褐色的
    朋友说seksyen14星期天早上pasar有一个aunty卖的很不错wor可是一直都没有机会试试

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